ケンミンショーこねつけ長野お取り寄せ通販

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秘密のケンミンショー「ヒミツのごちそう」（2013年6月13日放送）では、長野ケンミン残りごはんと謎の食材をコラボしを激ウマにする“謎のおやつ”を作ると言います。
その長野県北信地方に伝わる“謎のおやつ”とは？

長野ケンミン大久保ノブオ（ポカスカジャン）カミングアウト！

「長野県北信地方の郷土料理のこねつけです。」（と予想）

【長野特産】おやき-こねつけ10個セット　-信州名物-　揚げたてのサクサクした食感は他のおやきにない味わいです。

　こねつけは、飯米を水で洗い小麦粉を足して焼いた郷土料理で、
　小麦粉をあわせて焼いたのは、戦国時代に長野県は米は育ちにくく貴重であったため
　米の不作時に満腹感を満たせる為、かさ増しで使ったと考えられています。

　名前もご飯を「捏ね」て小麦粉を「つける」からとったとの説が有ります。

　こねつけのバリエーションで、こねつけ餅が有ります。
　こねつけ餅ごはんで作ったおやきです。

　真田幸村も愛した郷土料理で「真田こねつけ餅」もお土産で重宝します。